En una olla agrega aceite de oliva una vez caliente incorpora el farro ajo laurel y romero saltealos hasta que el farro esté ligeramente tostado, incorpora el vino blanco y cuando evapore agrega el agua y media cucharadita de. Sal deja cocinar por 35 minutos

Aparte en una sartén agrega aceite de oliva una vez caliente incorpora los espárragos saltealos 3 minutos e incorpora los hongos saltealos hasta que estén dorados retíra del fuego y reserva

Si lo quieres presentar en la cesta de parmesano necesitarás queso parmesano mezclado con pimienta y perejil colocas una sartén antiadherente al fuego agrega la mezcla y cuando comience a dorar los bordes le das cuenta e inmediatamente retiras y lo colocas Encima de una taza volteada para darle la forma de cesta

Finalmente mezcla el farro con los espárragos hongos parmesano grana padano y mantequilla sírvelo en la cesta de parmesano y a disfrutar !