Menudo de panza de res y hueso blanco de res

Name: Menudo de panza de res y hueso blanco de res
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 k pancita de res; 1 k pata de res; 1 k hueso blanco de res; 2 k grano de maíz precocido o 2. Latas grandes de maíz; c/n agua; 1 cebolla (blanca de preferencia); 2 hojas de laurel seco; 1 cabeza de ajo; c/n especias mix de menudo (Así venden la bolsita); al gusto totopos de tortilla; al gusto cilantro; al gusto cebolla; al gusto limón

Angelica O. @cook_19486749

#finde y #delantaldorado

Menudo de panza de res y hueso blanco de res

Angelica O. @cook_19486749

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Ingredientes

3 kpancita de res
1 kpata de res
1 khueso blanco de res
2 kgrano de maíz precocido o 2. Latas grandes de maíz
c/nagua
1cebolla (blanca de preferencia)
2hojas de laurel seco
1cabeza de ajo
c/nespecias mix de menudo (Así venden la bolsita)
Acompañar
al gustototopos de tortilla
al gustocilantro
al gustocebolla
al gustolimón

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en una vasija grande a hervir el agua, una vez hirviendo se incorpora el hueso, la pata de res, las especias, el ajo, la cebolla y el laurel. Por una hora.
2

Pasado ese tiempo le incorporamos la pancita de res, y cocemos por una hora más. Le rectificamos con sal pasado media hora más, rectificamos e incorporamos el grano si ya está blanda la pancita.
3

Ahora, a disfrutar con cilantro picadito, cebolla bien picada, limón y los totopos. buen provecho BENDICIONES