Crema

Name: Crema
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 litro leche; 40 gramos fécula de maíz; 100 gramos azúcar; c/n Canela; c/n Vainilla; Cáscara de naranja; 4 yemas

IleLopez🇵🇾 @cook_20335471

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Crema

IleLopez🇵🇾 @cook_20335471

Guardada

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Ingredientes

1 litroleche
40 gramosfécula de maíz
100 gramosazúcar
c/nCanela
c/nVainilla
Cáscara de naranja
4yemas

Guardada

Paso a paso

1

En una cacerola calentar a fuego medio lento la leche con la canela, vainilla y la cáscara de naranja. Mezclar y retirar del fuego antes de hervir
2

Dejar reposar aproximadamente 30 minutos
3

Pasado los 30 min, en un bowl mezclar las yemas de huevo con el azúcar. Luego agregar la fécula de maíz de a poco hasta que esté todo integrado.
4

Agregar a la mezcla, con un colador, la preparación de la leche anterior. Ingresar bien
5

Luego llevar a fuego medio lento la preparación con movimientos aleatorios hasta que la crema quede espesa.
6

Colocar la crema en una compotera. Tapar con papel film y dejar mínimamente 4 horas en la heladera