En una olla se pone agua a hervir, cuando este hirviendo se le pone sal, y cuando comience a hervir de nuevo, se le hecha el bloque de espinacas, y se dejan, unos 8 minutos, según la marca

Cuando estén se dejan escurrir bien

Mientras en un bol se baten los huevos con un poco de sal, y se le hechas los quesitos a trocitos, y las espinacas, se mezcla muy bien

Se pone una sartén, con aceite, y cuando este caliente se le hecha la mezcla del bol, se deja unos minutos y se le da la vuelta con un plato, así hasta que esté hecha