Para hacer el Maní ponemos los cacahuetes tostados sin sal en una procesadora, lo iremos procesando dándole reposos para que no se caliente la procesadora, hasta que nos quede una textura cremosa

Quitamos el hueso del dátil haciendo una incisión en un lateral y rellenamos con el Maní, para darle punto crujiente ponemos un cacahuete partido por la mitad

Fundimos el chocolate al baño maría y vamos bañando los dátiles en el chocolate, espolvoreamos un poco de cacahuete picado, reservamos en la nevera hasta que el chocolate solidifique