Primero tenemos que descongelar los camarones y pasarlos por agua hirviendo un poco y cortarlos por el centro. Hervimos los fideos 5 minutitos porque estos se cocinan bien rápido 👀 Reservamos.

Cortar en tiras finas el pepino, la zanahoria. Empezamos a armarlo como un taco mexicano, agarramos un papel de arroz y lo pasamos un plato hondo con agua tibia de ambos lados (que sea bien rapidito por que se puede deshacer)

Estirar, colocar la hoja de lechuga ya lavada pero que nada sobresalga de el papel, seguido las 2 tiras de pepino, 2 tiras de zanahoria, una ramita de culantro, la cebolla china, un poco de fideos de arroz y por último el camarón, enrollamos y lo dejamos reposar un poquito. y así con los demás papeles de arroz. Una vez hechos todos, cortarlos por la mitad en diagonal. Lo acompañamos con salsa chillis, es buenazo!