Caldo de pollo

Name: Caldo de pollo
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: al gusto pollo; al gusto chayote; al gusto zanahoria; al gusto repollo o col; al gusto cilantro; al gusto hierbabuena; al gusto brócoli; al gusto coliflor; al gusto ejote; al gusto sal; al gusto limón; 1 lt o 1.5 lts agua; al gusto cubitos pollo; al gusto ajo; al gusto elote

edite_val @edithjv007

#verdurasdeenero, #delantaldorado. Pues ahora que estamos enfermos de la garganta se antojo un caldito de pollo con verduras. Todos los ingredientes son al gusto, pueden agregar las verduras que más les gusten.

Caldo de pollo

edite_val @edithjv007

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Ingredientes

3 raciones

al gustopollo
al gustochayote
al gustozanahoria
al gustorepollo o col
al gustocilantro
al gustohierbabuena
al gustobrócoli
al gustocoliflor
al gustoejote
al gustosal
al gustolimón
1 lt o 1.5 ltsagua
al gusto cubitospollo
al gustoajo
al gustoelote

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Paso a paso

1

Ponemos a cocer nuestro pollo en 1 lt o 1.5 lts de agua, agregamos sal, ajo y si les gusta un pedazo de cebolla, en este caso yo cocine solo dos pedazos, pechuga y ala.
2

Una vez cocido el pollo cortamos las verduras y las agregamos al caldo, agregamos más agua si es necesario, una ramita de cilantro y una de hierbabuena, agregamos también uno o dos cubitos de consomé de pollo de su preferencia.
3

Servimos con arroz blanco y si les gusta un poco de limón.