Desgranar el maíz y licuar junto a todos los demás ingredientes hasta formar una masa blanda pero consistente.

En una sartén caliente o plancha antiadherente previamente engrasada con un poco de aceite, colocar ½ media taza de la mezcla y esparcir con cuidado hasta hacer un tipo pancake. Cocinar a fuego bajo hasta que esté dore.

Dejar dorar e ir despegando poco a poco los bordes..y luego con cuidado voltear. Es una masa un poco delicada. Así que hay que hacerlo con precaución de que no se rompa.

Dejar dorar por el otro lado y listo. Servir con queso blanco rallado. O con el relleno de tu preferencia.