Cazuela al vino tinto con puré de papas y ensalada
#cumplimos6 la cambie ala receta como para que mis niños la disfruten. La original es presentarlo en un cuenco hecho con masa muerta y papas uñas al horno. Pero cuando somos madres andamos con los tiempos más cortos. Pero riquísimo!!!... y fácil...
Cazuela al vino tinto con puré de papas y ensalada
#cumplimos6 la cambie ala receta como para que mis niños la disfruten. La original es presentarlo en un cuenco hecho con masa muerta y papas uñas al horno. Pero cuando somos madres andamos con los tiempos más cortos. Pero riquísimo!!!... y fácil...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cazuela: cortar todos los vegetales en juliana. Saltear los en una cacerola o sartén con un chorrito de aceite. Empezando con la cebolla y morrón y cuando este listo agregar el tomate y zanahoria
- 2
Cortar la carne en trozos no muy pequeños saltear luego agregar ala preparación anterior y terminar de saltear todo junto. Agregar el medio vaso de vino y los vasos de caldo, salpimentar a gusto con las especias. Dejar cocinar.
- 3
Puré de papas: hervir la papas cortadas en rodajas para una rápido cocción, agregar sal a gusto. Una vez cocidas eliminar el exceso de agua y aplastar, agregar leche a gusto, aceite a gusto y nuez moscada una pizca. Mezclar en el fuego por 1 minuto y servir.
- 4
Para la ensalada picar la lechuga, el tomate y la cebolla, agregar sal y aceite a gusto
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