Colocar la carne en la bandeja para horno, quitar grasa sobrante, no demasiado; cortar como enrejado y agregar mucha sal en ambos lados de la tira de carne, agregarle también el diente de ajo pelado y picado para aromatizar. Llevar a horno medio hasta que veamos que la.carne este completamente cocida por dentro.

En otra bandeja colocar las papas a las que agregaremos un poco de aceite y sal mezclaremos bien y llevaremos a horno hasta que se doren.

Por último en una sartén colocar las cebollas y morrón cortado en juliana, con un poco de aceite y sal. Cocinar hasta que se vean caramelizadas y reservar.

Para la ensalada cortar en medias rodajas el tomate y tiras finas la.lechuga, condimentar con sal y aceite de oliva y reservar para llevar a la.mesa.

Cuando la carne esté lista cortamos porciones generosas y acompañamos con las papas, podemos colocar un colchón de verduras caramelizadas y encima la porción de carne o.como lo serví yo, primero la.carne y encima una pequeña porción de verduras.

Por último a disfrutar!