Zapallitos y Berenjenas al horno!😋😋🍆

Name: Zapallitos y Berenjenas al horno!😋😋🍆
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 zapallitos; 3 Berenjenas; 3 huevos; Harina; Salsa Blanca

Ingredientes

1

Primero sacarle lo amargo a las berenjenas poniéndolas en sal por media hora más o menos.
2

Córtalas en rodajas igual que los zapallitos... hacer una mezcla de huevos batidos con harina y condimentar a gusto.
3

Pasar las berenjenas y los zapallitos por esa mezcla e ir colocando en una asadera con aceite... por último cubrir todo con salsa blanca.