Pastel de carne y zapatillos

Name: Pastel de carne y zapatillos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Zapatillos; Huevos; Morrón; Cebolla; Ajo; Carne magra entera; Queso dambo; Pimienta; Aceite de oliva; Sal; Condimentos a gustos; Sal; Queso parmesano

Daniela Ferraro @danielaferraro

el pinar

Este pastel además de ser sumamente sencillo lleva muy poco tiempo de realizar , en mi caso tenía que prepararme la comida para llevar al trabajo y no tenía mucho tiempo, así que opté por esta opción, lo acompañe con una ensalada de rúcula tomate zanahoria y cebolla colorada , siempre utilizando ingredientes saludables que cumplan su misión en mi cuerpo dándome los nutrientes necesarios! Espero les guste !! Vas cantidades de los ingredientes van acorde a el tamaño que quieran realizar su pastel ! Bom apetito !

Pastel de carne y zapatillos

Daniela Ferraro @danielaferraro

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Ingredientes

Zapatillos
Huevos
Morrón
Cebolla
Ajo
Carne magra entera
Queso dambo
Pimienta
Aceite de oliva
Sal
Condimentos a gustos
Sal
Queso parmesano

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Paso a paso

1

Lavamos y picamos los zapatillos en cubos pequeños, lo mismo hacemos con la cebolla el morrón y el ajo
2

Salteamos en el aceite de oliva la cebolla el morrón y al ajo le agregamos los zapallitos y lo dejamos en el fuego revolviendo hasta que estén tiernos.
3

En un recipiente agregamos los huevos con sal (poca) queso parmesano pimienta y yo le pongo un poquito de nuez moscada y adobo poquito, (eso va en gusto)batimos bien con un batidor manual o tenedor y se lo agregamos a los zapatillos.
4

Por otro lado cortamos la carne en cubos grandes quitando cualquier tipo de gracita que tenga visible y colocamos en la procesadora hasta obtener una linda carne picada
5

Nuevamente salteamos cebolla morrón y ajo (los dos preparados llevan estos 3) y agregamos la carne condimentamos a gusto, cuando la carne esté bien cocida apagamos el fuego
6

Elegimos la fuente, budinera o cualquier recipiente para horno el que más te parezca, y le agregamos la mezcla de zapallitos; llevamos al horno unos minutitos apenas para que cuaje el huevo y retiramos, le agregamos la carne picada y el queso dambo al final; llevamos al horno nuevamente hasta dorar el queso ! Y listo!!!!! DELI DELI !!!