Moldeado de Arroz Integral

Name: Moldeado de Arroz Integral
Yield: de 6 a 8 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr arroz integral previamente hervido; 1 lata choclo cremoso; 3 tomates; Ciboulette o cebollín, cilantro y enebro frescos; 200 gr Jamón cocido o paleta; 100 gr queso de campo saborizado (puede ser con orégano, como el que yo usé, con ají o con pimienta); 3 cdas queso port salut untable; 3 cdas salsa golf; 1 1/2 cdas gelatina sin sabor; C/N hojas de lechuga morada

Ana Mónica Lima @cook_family98

Berazategui

¿Cansado del tradicional arroz hervido con queso? Con unas lindas verduras y un rico queso, ¡sale un moldeado ideal para una cena de verano con amigos! #delantaldorado

Moldeado de Arroz Integral

Ana Mónica Lima @cook_family98

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¿Cansado del tradicional arroz hervido con queso? Con unas lindas verduras y un rico queso, ¡sale un moldeado ideal para una cena de verano con amigos! #delantaldorado

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Ingredientes

de 6 a 8 personas

400 grarroz integral previamente hervido
1 latachoclo cremoso
3tomates
Ciboulette o cebollín, cilantro y enebro frescos
200 grJamón cocido o paleta
100 grqueso de campo saborizado (puede ser con orégano, como el que yo usé, con ají o con pimienta)
3 cdasqueso port salut untable
3 cdassalsa golf
1 1/2 cdasgelatina sin sabor
C/Nhojas de lechuga morada

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Paso a paso

1

Calentar agua con sal, eneldo y cilantro frescos. Hervir en ella el arroz.
2

Una vez que el arroz esté cocido y a temperatura ambiente, añadirle el choclo, los tomates cortados en cubos, el jamón o paleta y el queso de campo (ambos cortados en trozos finos y pequeños).
3

Mezclar la salsa golf, el queso untable y la gelatina sin sabor. Incorporar e integrar bien al arroz.
4

Acomodar la mezcla en un molde savarín enfilmado y llevar a la heladera por aproximadamente dos horas.
5

Desmoldar sobre un plato de presentación y servir con hojas de lechuga morada fileteadas por encima.

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Ana Mónica Lima @cook_family98

jueves, 06 de febrero de 2020 a las 05:32 PM

Berazategui

Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.

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Arroz Integral

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