En un sartén caliente coloca el oliva y dos cucharadas de manteca, sumale a esto la cebolla, el morrón picados y los choclos grandes rallados con el almidón incluido.

Cuando empieza a secar metele las 3/4 taza de leche, la 1/2 taza de zapallo rallado fino, condimenta con la sal, pimienta, ají molido, pimentón, 1 cucharadita de azúcar y la harina para ayudar a espesar.

. Deja enfriar y arma las bolitas colocando dentro un cubo de queso. Empanar y freír. En la base del plato poné tu salsa de tomate y arriba las bombas, terminá con albahaca picada