Galletas de maíz aptas para celiacos

Name: Galletas de maíz aptas para celiacos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 250 gr. harina de maíz; 150 gr. manteca o margarina a temperatura ambiente; 100 gr. azúcar impalpable; 1/2 cucharadita polvo de hornear o bicarbonato de sodio; Ralladura de limón o naranja y/o 1 cucharada de esencia de vainilla

Mis Recetas Gluten Free @raquelcookie

Ciudad Autónoma De Buenos Aires

Esta masa es fácil, rápida y pueden usarla de base para hacer muchisimas combinaciones!

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Ingredientes

1huevo
250 gr.harina de maíz
150 gr.manteca o margarina a temperatura ambiente
100 gr.azúcar impalpable
1/2 cucharaditapolvo de hornear o bicarbonato de sodio
Ralladura de limón o naranja y/o 1 cucharada de esencia de vainilla

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Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180ºc y engrasar muy bien una placa.
2

Batir la manteca hasta lograr una crema
3

Agregar el azúcar y seguir batiendo
4

Agregar el huevo e integrar muy bien.
5

Poner la ralladura y/o esencias
6

Incorporar la harina y el polvo de hornear. Integrar con espátula. La masa estará lista cuando no se pegue en el recipiente y puedas formar bolitas con ella.
7

Hacer esferas parejas y achatarlas con la mano. Acomodar en la placa previamente preparada. Podes incorporar chips de chocolate apto para celiacos o hundir el centro de la galleta y rellenar con mermelada.
8

Cocinar por 10 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.