En un recipiente, bol, cazuela como es mi caso que mo me entraba la costilla en otro lado ponemos el litro de agua con la sal la pimienta.

Partimos el ajo en cuatro mitades y lo trituramos en la trituradora de la batidora con una gota de aceite de oliva.

Colocamos una bandeja de horno con un chorro de aceite oliva y sal colocamos las costillas en la bandeja.

Añadimos antes de meter al horno la salmuera por encima y al horno de esa manera.

Lo metemos al horno a 200º con el calor arriba y abajo durante 30 minutos.

Untamos con una espátula salsa valentina y ketchup en las costillas y en las patatas y a comerr!!

Mientras cocemos unas patatas para añadirlas después a la fuente las cortamos en 4 las patatas y las añadimos.

Y este es el resultado