Empanadillas de soja texturizada
#triviumdecocina Jugosas y buenísimas. En estas empanadillas la soja texturizada sustituye a la carne
Empanadillas de soja texturizada
#triviumdecocina Jugosas y buenísimas. En estas empanadillas la soja texturizada sustituye a la carne
Paso a paso
- 1
Poner a hidratar la soja texturizada en agua durante 20 minutos, escurrir y reservar
- 2
Picar muy pequeños la cebolla, el puerro y el pimiento verde. Poner a pochar en una sartén con aceite de oliva a fuego suave
- 3
Cuando estén blandas añadir la soja texturizada y mezclar bien dejando que se seque la soja
- 4
Entonces añadimos el tomate frito, las especias, sal y pimienta negra recién molida. Rehogamos
- 5
Añadimos la levadura nutricional, dejamos todo junto 2-3 minutos y retiramos del fuego
- 6
Rellenamos las obleas con un poco de la mezcla y las cerramos.
- 7
Cuando estén todas las freímos en aceite de oliva, que se doren por ambos lados y las ponemos en un plato con papel absorbente hasta que estén todas
- 8
Emplatamos y servimos calientes o templadas. Buen provecho!!!!
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