Pelar y cortar las papas en cubitos pequeños y en una olla colocar a hervir. Las arvejas también colocamos a hervir en otra olla junto con los huevos. Una vez cocido retiramos y enfriamos.

Mientras pelamos y cortamos la cebolla en cubitos chiquititos y fritamos en una olla. Una vez transparentes agregamos la carne molida.

Cocinamos bien la carne agregamos el pimentón una cucharadita. Retiramos.

Dejamos enfriar. Una vez frío agregamos las pasas con las arvejas el comino (pisado con una piedra) la sal a gusto y mezclamos despacio.

Luego agregamos las papas y arvejas encima los huevos pisados con un tenedor y la cebolla verde cortada chiquita.

Armamos las empanadas y llevamos al horno.

Una vez doraditas retiramos.

Y a disfrutar!!!