Bacalao al horno con gratinado de all i oli de perejil
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Bacalao al horno con gratinado de all i oli de perejil
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desalar el bacalao. Depende de su grosor y salazón. En este caso 3 días cambiando el agua cada 8 horas.
- 2
Enharinar y pasar por aceite. Vuelta y vuelta.
- 3
Tendremos la cebolla cortadita en juliana. La pochamos en el mismo aceite. Reserva
- 4
En una fuente, ponemos tomate frito casero, la cebolla y las patatas cocidas. Incorpora el bacalao con el all i oli de perejil y al horno precalentado durante unos 15 minutos.
- 5
Después gratina
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arantxabrujilla @arantxabrujilla le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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