Medir y Cernir la harina de Trigo, agregar la levadura, la sal y el bicarbonato.

Agregar en un bowl la taza de azúcar, con el aceite. Mezclar bien hasta integrar. Batir los huevos y agregarlos a la mezcla, luego de integrados se le agrega el buttermilk, la ralladura y el jugo de limón, hasta que quede una mezcla homogénea.

Se agregan al bowl con los ingredientes húmedos los ingredientes secos de a poco hasta integrarlos. Paramos al tener una mezcla homogénea.

Engrasar y enharinar un molde, verter la mezcla en wl molde. Hornear de 30-40 minutos a 160` o hasta que al introducir un palillo salga limpio.