Con una mandolina o un "sacapuntas" especial para zoodels o con un pelador hacemos el calabacín a tiras. También los venden ya cortados.

Rallamos el limón.

Cortamos en tacos la pechuga y la hacemos a la plancha. A mitad de cocción, añadimos el jugo de medio limón. Salpimenta al gusto.

Añadimos la ralladura de limón y el jugo de la otra mitad. Es mejor que se queden algo crudos a que echen todo el agua y encojan.

A media cocción del pollo, ponemos el calabacín en otra sartén con un chorro de aceite. Movemos para que se hagan todos bien.

Añade el sésamo al pollo o saltéalos un poco en la sartén al acabar. Emplata como más te guste y listo.