Las cebollas asadas o Roasted onion es una de las guarniciones más típicas para acompañar el pavo relleno de Acción de gracias o Thanksgiving Day. La receta es muy sencilla, hay que escoger unas bonitas cebollas y el secreto es suavizar su fuerte sabor con un chorrito de un buen vinagre balsámico; las cebollas asadas al horno quedan como caramelizadas con un asombroso sabor dulce.

Si eres amante de los mariscos la cazuela de mariscos es para ti.

Receta de verduras al horno con hierbas aromáticas es muy rápida y fácil de hacer. Si las verduras son de una buena materia prima de calidad, este plato es el mejor, mi favorito.

Esta salsa de ajo es una de esas salsas que le dan personalidad al plato, muy adecuada para acompañar variedad de platos.

En este pastel la calabaza asada o Pumpkin Pie saca más de su dulzura natural y añade un gran sabor para disfrutar con toda la familia en Thanksgiving o Acción de gracias. Se puede hacer con calabaza de lata pero la diferencia es tal que no hay comparación, así que he puesto la receta con las dos opciones. Os aseguro que este pastel es delicioso, con un sabor fresco y tradicional.

El PAVO es el gran protagonista de la festividad de Thanksgiving (Acción de gracias) y Navidad o Fin de Año, el pavo relleno (stuffed turkey). Cada año en Thanksgiving se consumen en más de 170.000 toneladas de pavo. Esto se debe a que la tradición de esta cena es utilizar los ingredientes originarios de los indios nativos de EEUU, es una cena muy similar a la cena de Navidad. Esta fiesta se celebra desde octubre de 1863, el ultimo jueves del mes de noviembre.El presidente de los EEUU indultara a uno de ellos y la ceremonia se llama Perdón annual del pavo nacional (annual pardoning od the National Turkey), generalmente es un pavo de 40 libras con al menos 22 semanas de nacido, el pueblo vota los candidatos para ser presentados al presidente. Y de formo jocosa también se llama Día del pavo (Turkey Day).El pavo se hace asado relleno y se acompaña con salsa de arándanos, verduras (judías verdes, puré de patatas, patata dulce, cebollas asadas, etc.; los postres mas tradicionales son el Pay de nuez pecana (Pecan Pie), tarta de manzana (Apple pie), Pastel de calabaza o la Tarta de batatas (Sweet potato pie).El relleno más tradicional es que lleva pan, condimentos y mantequilla.

Una gran fuente de vitamina C. Una ensalada muy refrescante, hace ya bastantes años en la España de la posguerra e incluso antes se comía como plato único, debido a la escasez de alimentos y a su alto contenido en # buenos pimientos y un buen trozo de pan eran una gran fuente de nutrición en aquellos tiempos.Es muy beneficiosa por su alto contenido en vitamina C y A lo cual la hace ideal para dietas relacionadas con el hígado. Ideal también para prevenir el colesterol. También contienen vitamina B6 y magnesio por ello es ideal también para combatir el insomnio y la ansiedad y evitar la hipertension. Es un fruto buenísimo para la anemia e incluso para la memoria.Ademas su sabor al estar asado es de lo mas apetecible. Pon pimientos en tu dieta diaria, lo agradecerás!!

Las hago a menudo. Sabrosas, deliciosas para acompañar una carne o pescado, o como primer plato. Sano y con pocas calorías.

Hoy ha sido un día de esos en que la nevera estaba vacía y necesitaba hacer algo de aprovechamiento. Esta receta es muy fácil, rápida y tiene opción saludable y muy polivalente ya que puedes añadir las verduras que más os gusten. En mi caso hago la versión un poco más saludable pero siempre puedes adaptarla a tu gusto ¿Que más podemos pedir?Manos a la cazuela!!!

Como me sobró calabaza de hacer crema, he hecho unas verduritas al horno especiadas que se pueden usar como plato principal o acompañamiento

Las usaremos como acompañamiento o sustituyendo al primer plato.

Este plato se puede hacer prácticamente con cualquier verdura que tengamos en casa y lo podemos acompañar también de cualquier proteína. Pavo, pollo, pescado, queso...El precio dependerá evidentemente de las verduras que utilicemos y si estas son de temporada.