Hidratar la grenetina por 10 a 15 minutos

Pasado el tiempo de reposo de la grenetina fundirla a baño maría

Llevar el resto de los ingredientes a la licuadora y cuando este funcionando, añadir la grenetina en forma de hilo

Continuar licuando hasta integrar todo

Poner en un molde y refrigerar para que cuaje

Para la gelatina de queso seguir los pasos anteriores

Vaciar la mezcla sobre la gelatina anterior cuando este a medio cuajar para que no se mezclen las preparaciones

Refrigerar hasta que cuaje completamente

Desmoldar y decorar con crema de avellanas y almendras fileteadas al gusto