Fideuá de marisco
#cookpadmycook. #delantaldorado. #todocasero. Muy rica y sencilla de elaborar....😋
Fideuá de marisco
#cookpadmycook. #delantaldorado. #todocasero. Muy rica y sencilla de elaborar....😋
Paso a paso
- 1
Se lavan bien las verduras, se cortan en trozos pequeños y se apartan. Los ajos se majan en un mortero con perejil fresco y sal.
- 2
En una sartén con aceite de oliva se echa la cebolla y se dora. Se pasa por una batidora junto con el tomate sin piel.
- 3
En una paella pequeña con un chorrito de aceite de oliva se echan; los trocitos de pimientos, cebolla batida con el tomate y se mezcla bien. A continuación se echa el preparado de paella y se une todo.
- 4
Mientras se calienta en un cazo el fumé de pescado, previamente preparado con una cabeza de pescado y gambas y batido bien todo.
- 5
Se añade la fideuá a la mezcla y el caldo bien caliente, una cantidad generosa...(tienen que cocer los fideos). Transcurridos entre 7' y 9' aprox. se sirve en platos con un poquito de limón o Ali-oli.....😋 Delicioso.
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**Este es el enlace del video de la elaboracion de esta fantastica Fideua de mariscohttps://youtu.be/8Zr6BU1G4dU**Aqui podreis disfrutar de miblog (la cocina tradicional de cambalache3)http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/02/fidehua-de-marisco.htmlFideuá de marisco, una perfecta receta para celebrar una sobremesa de domingo con familiares o amigos o incluso los dos.una receta riquísima, nuestra con un sabor a mar con un surtido de marisco increíble.quisiera dedicaros a todos está receta la fideuá de marisco a todos los que os suscribís a mi canal, todos los que me mandáis esos comentarios tan bonitos y por tantas manitas arriba que me dais un beso muy fuerte de vuestro amigo cambalache3.
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La fideuá de toda la vida con un toque de marisco que la hace aún más rica.Esta receta se realiza con productos de supermercado de la zona, yo compro en Mercadona así que es más fácil.
xtobal -
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El Fideuá es una receta exquisita, tradicional de la gastronomía de la Comunidad Valenciana, cuyo nombre significa fideo. Pero si además, le añades marisco conseguirás un plato verdaderamente exquisito. Cocinado a base de este tipo de fideos de pasta con forma alargada y hueca. Plato marinero donde los haya. Al igual que su plato homólogo, la paella, puedes elaborarlo con ingredientes como el pollo y la verdura. El marisco elegido han sido los gambones, de tamaño superior a la gamba y langostino y de un potente sabor. (Aconsejó pelar el marisco porque para mí gusto es más fácil de comerlo, excepto a los gambones) Marta Ardavin -
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La fideuá de pescado y marisco, marinera, es uno de los platos más interesantes de la gastronomía valenciana. Aunque no logra hacerle sombra a la archiconocida paella, limitándose a ser su hermana menor, es un manjar extraordinario.No se pretende en el blog emular a los extraordinarios cocineros y cocineras de esa entrañables tierras mediterráneas, simplemente pretendemos aprender practicando, que no es poco. Así que esta es la propuesta que os ofrecemos.
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