Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero ponemos a calentar el caldo de pescado, para ello lo ponemos al fuego unos 20 min y retiramos para usarlo en el paso final.
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Después picamos todas las verduras, ponemos el fuego con un chorro de aceite y doramos los gambones con las cabezas, luego doramos el variado de pescado.
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Una vez dorado todo lo retiramos en un plato aparte y añadimos las verduras cortadas, menos el tomate y dejamos que pochen, una vez hechas añadimos la media cucharadita de pimentón removemos dos veces y añadimos el tomate y removemos para que se haga bien.
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Una vez tenemos esto hecho, añadimos los gabonés, el variado de pescado y los dos vasos de fideuá removemos bien en la sartén y después iremos añadiendo el caldo de pescado que hemos hecho, le añadimos sal al gusto y lo dejamos que Cueza hasta que el caldo de vaya consumiendo, después lo apagamos y dejamos 5 min que se vaya haciendo con el propio calor.
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