Ensalada templada de espinacas
#Todocasero
Me gustan mucho las ensaladas frescas, pero muchas veces no salgo de los básicos, ya sabéis, lechuga, tomate, atún... Hoy me apetecía algo diferente para el tupper de la oficina, así que he cogido unas hojas de espinaca baby y las he acompañado de otros ingredientes no tan habituales. Espero que os guste la mezcla.
Ensalada templada de espinacas
#Todocasero
Me gustan mucho las ensaladas frescas, pero muchas veces no salgo de los básicos, ya sabéis, lechuga, tomate, atún... Hoy me apetecía algo diferente para el tupper de la oficina, así que he cogido unas hojas de espinaca baby y las he acompañado de otros ingredientes no tan habituales. Espero que os guste la mezcla.
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer el huevo en agua hirviendo con sal.
- 2
Lavamos las hojas de espinaca y las escurrimos y secamos bien con papel de cocina. Colocamos las hojas en la ensaladera.
- 3
Cortamos la piña en pequeños dados y la añadimos a las hojas de espinaca.
- 4
Doramos un diente de ajo en láminas y rehogamos las gulas durante unos minutos. Si queréis darle un toque picante podéis añadir también una cayena partida. Pero acordaos de retirarla antes de servir o alguien se llevará una desagradable sorpresa.
- 5
Añadimos las gulas a nuestra ensalada y el huevo cocido cortado en cuartos.
- 6
Aliñamos con sal y aove y si queremos darle un toque más especial, con un chorrito de vinagre balsámico de fresa.
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