Pan proteico con harina integral y maíz en máquina de pan

Name: Pan proteico con harina integral y maíz en máquina de pan
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 50 gr levadura; 150 gr harina de maíz de cocción rápida; 300 gr harina integral; 360 cc agua tibia; 1 cdita sal o sal marina a gusto; 1 cda postre de miel; 3 sobres stevia; 30 cc aceite de maíz

Patricia Onganía @patitoongania

de Buenos Aires, Argentina

Se puede hacer sin la máquina pero como hoy llueve para garantizar el resultado use mi máquina de pan. Programa para pan integral o centeno

Pan proteico con harina integral y maíz en máquina de pan

Patricia Onganía @patitoongania

de Buenos Aires, Argentina

Se puede hacer sin la máquina pero como hoy llueve para garantizar el resultado use mi máquina de pan. Programa para pan integral o centeno

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Ingredientes

1huevo
50 grlevadura
150 grharina de maíz de cocción rápida
300 grharina integral
360 ccagua tibia
1 cditasal o sal marina a gusto
1 cdapostre de miel
3 sobresstevia
30 ccaceite de maíz

Guardada

Paso a paso

1

Pesar bien todos los ingredientes.
2

En la máquina de pan siempre se debe empezar por los líquidos. Luego se introducen las harinas y otra precaución es no encimar la levadura y la sal.
3

Si tu máquina no es antiadherente rocía el recipiente y la espátula con rocio vegetal.
4

El tiempo total corresponde al pan francés 3 horas 25 minutos. Si estás apurada podes usar el programa ultrarrapido de 1 hora 10 minutos. Yo prefiero este último