Patricia Onganía

carne picada magra • huevo • pan mojado en leche • queso provolone rallado • Condimentos a gusto, sal, pimienta, orégano, • papas • batata • caldo de carne • cebolla chica picada • Fideos secos farolitos • zanahoria • apio picadas •

peceto de 1.500 gr o una palomita desgrasada y deslaminada • crema • Caldo de verduras, • mayonesa • Aceitunas verdes a gusto • anchoas en aceite • atún en aceite de buena calidad • cebolla a gusto • ajo a gusto

Masa • aceite de maíz o grasa vacuna o vegetalina • harina común • sal a gusto • Relleno • y 1/2 de cebolla cortada chiquita no procesar • carne vacuna desgrasada • aceite de oliva • ají chile picado si queres hacer carne picante • pasas de uva sin semilla si te gustan las empanadas dulces • papas cortadas en cubos bien chiquitas • huevos duros a gusto •

chocolate cobertura • leche • manteca blanda • dulce de leche repostero • azúcar • esencia de vainilla a gusto • harina leudante (si no tenés usa harina común más dos cucharitas de polvo de hornear)

maicena • harina leudante • polvo para hornear • huevo • yema • azúcar • Leche • dulce de leche repostero o tipo colonial • manteca

harina de trigo • sal fina • grandes de aceite • agua tibia • masa madre • extracto de malta a gusto • levadura instantánea, o 1/4 de un pan de levadura prensada

spaguettis secos de buena calidad • crema de leche • champignones (puede reemplazarse por lo que tengas en casa arvejas o choclo o lentejas) • cebollas picadas • ajo picado • maicena • caldo de gallina o un sobrecito • curry o 1 dedal de azafrán • leche • manteca • aceite de maíz u oliva a gusto • agua •

salvado de trigo • harina común • aceite (1/2 tacita de café) • sal • extracto de malta • agua tibia • pancito de levadura • semillas variadas • huevos (1 para la masa y 1 para pintar)

manteca • chocolate cobertura • Nutella • huevos • azúcar impalpable • leche • nueces avellanas picadas a gusto • chips de chocolate a gusto • harina leudante • maizena

membrillo • azúcar • miel • de agar agar o gelatina sin sabor • de vainilla o 1 cda de postre de extracto • de jugo de limón recién exprimido • agua

huevos • harina leudante (podes usar harina común) • esencia de vainilla • azúcar • cacao amargo • café • manteca y harina para el molde • crema batida a punto chantilly • crema batida • dulce de leche repostero • chocolate cobertura

tapas de masa criolla o de hojaldre • dulce de batata • dulce de membrillo • azúcar molida • aceite o grasa vacuna

postre de masa madre • pancito de levadura o 1cdita de café de la instantánea • huevos • yema • harina de trigo + 3 cdas de postre cernida • café de agua de azahar a gusto • café de esencia de vainilla • leche • miel o 3 cditas de azúcar • azúcar impalpable • manteca blanda • extracto de malta •

manzanas peladas y cortadas con el pela papas • harina leudante • aceite y leche • huevos • azúcar • esencia de vainilla a gusto • azúcar para hacer caramelo

Lentejas secas o 4 latas de lentejas en conserva • papas cortadas en cubos • batatas cortadas en cubos • calabaza pelada cortada en cubos • cebolla en juliana • puré de tomates • Ajo y perejil picado • zanahorias en rodajas finas • carne de ternera magra • caldo de carne concentrado • pimentón dulce • orégano •

papas • cebollas grandes • crema de leche • Manteca • Queso rallado a gusto • Sal y pimienta a gusto

tallarines frescos • crema de leche • dado de azafrán • cebolla de verdeo picada • panceta ahumada picada • ajo picado • perejil fresco picado • vino blanco a gusto • manteca • aceite de oliva o maíz • almidón de maíz

arroz • cebollas grandes picadas • caldo de gallina casero • ajo picado • romero molido • laurel • tomillo • curry • vino blanco seco • sal y pimienta a gusto • aceite de oliva 1 pocillo • manteca •

harina de centeno • harina de centeno • huevo • cuadradito de levadura • extracto de malta • miel • stevia • sal • agua • agua tibia

huevo • levadura • harina de maíz de cocción rápida • harina integral • agua tibia • sal o sal marina a gusto • postre de miel • stevia • aceite de maíz