Se pica la chuleta en cuadros pequeños, se coloca en una cacerola alta la chuleta después de estar dorada, se añade primero la cebolla

Se agrega el tomate y los demás ingredientes. Se deja sazonar muy bien. Lo último que se debe agregar es la piña, si la consistencia es demasiado seca se puede agregar un poco de jugo de piña

Para acompañar: se lavan 2 chayotes y se pelan completamente. Después se sigue rayando el chayote para que queden en láminas. Una vez que se ralle todo agregamos en un recipiente alto el chayote y ponemos sal y limón