Desgranar el choclo crudo con un cuchillo. Cortar la cebolla y cocinar en una sartén con un poco de aceite la cebolla, el ajo y el choclo hasta que el choclo este cocido.

Colocar en un bowl la mezcla anterior, los huevos, La leche, la albahaca. Procesar la preparación pero dejando algunos granos de choclo enteros.

Colocar en un recipiente la preparación, y para terminar si querés podes agregar el queso fresco descremado por arriba. (en este caso yo no usé) Cocinar de 30 a 40 minutos en horno fuerte.