En primer lugar vamos a picar el kimchi, la cebolla en juliana, el ajo en pequeñito y la carne.

En una cacerola echamos estos cuatro ingredientes junto con la pasta de pimiento picante, y azúcar.
A continuación, cubrimos todos los ingredientes con agua y lo ponemos en el fuego durante 10 minutos, en un principio lo pondremos a fuego fuerte pero en cuanto hierva, lo ponemos a fuego bajo durante 15 minutos más. Agregar la salsa de soja.

Trocea el tofu, el repollo y los hongos y lo añades a la cacerola, lo cocinas durante 5 minutos agregas el huevo y retiras del fuego, le echas un chorrito de aceite de sésamo y a servir.