Arroz negro sin complicaciones
#cocinaequipocookpad #YoMeQuedoEnCasa Día 1 de teletrabajo, y he parado para hacer algo con lo que tenía en la despensa y en el frigo. Suelo tener siempre caldos de Aneto, me gustan especialmente los de verduras y el de fideuá, pero esta vez compré uno para arroz negro que no había probado.
Lo de "sin complicaciones" es porque he tirado de caldo preparado y pescado congelado ya limpio y troceado, así que lo he cocinado en un momento.
El resultado? Para chuparse los dedos!! Qué lástima que mis compañeros de equipo se lo hayan perdido! 😋
Arroz negro sin complicaciones
#cocinaequipocookpad #YoMeQuedoEnCasa Día 1 de teletrabajo, y he parado para hacer algo con lo que tenía en la despensa y en el frigo. Suelo tener siempre caldos de Aneto, me gustan especialmente los de verduras y el de fideuá, pero esta vez compré uno para arroz negro que no había probado.
Lo de "sin complicaciones" es porque he tirado de caldo preparado y pescado congelado ya limpio y troceado, así que lo he cocinado en un momento.
El resultado? Para chuparse los dedos!! Qué lástima que mis compañeros de equipo se lo hayan perdido! 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Como veis son muy pocos ingredientes.
- 2
Ponemos un poco de aceite en la paella y sofreímos los ajos y el pimiento cortado en tiras. Reservamos.
- 3
Lavamos el pescado y lo freímos durante unos minutos hasta que se descongele.
- 4
Añadimos el arroz y rehogamos durante uno o dos minutos.
- 5
Echamos ahora el litro de caldo, los dientes de ajo y repartimos las tiras de pimiento por encima.
- 6
Cocemos a fuego medio durante 20 minutos.
- 7
Dejamos reposar 5 minutos fuera del fuego y servimos. Recomiendo tomarlo con unas gotas de limón o bien con all i oli.
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