En una picadora de alimentos se añaden las zanahorias troceadas, la media coliflor, el brócoli (todo troceado), los dos ajos, pimienta, sal y el polvo de cebolla y se tritura bien. Si no os cabe, lo vais triturando poco a poco y lo ponéis en un recipiente grande y lo triturais más todo junto.

Se le añade 1/4 de vaso de pan rallado y se tritura junto a la mezcla anterior.

Se van formando los nuggets presionando la masa, no demasiado grandes y se empanan con pan rallado.

En una sartén se añade un poco de aceite, no mucha ya que la finalidad no es freír si no asar, pero así quedan doraditas.

Se puede acompañar con ketchup y mostaza.