Mini bavaroises de tres chocolates con pitaya fresca
No suelo utilizar frutas exóticas en mi cocina, pero compré una pitaya madura que me atrajo muchísimo, y recordé que es suave, jugosa y dulce. Una delicia.
Me pareció que le vendría muy bien al chocolate de los bavaroises.
Y no me equivoqué.
Mini bavaroises de tres chocolates con pitaya fresca
No suelo utilizar frutas exóticas en mi cocina, pero compré una pitaya madura que me atrajo muchísimo, y recordé que es suave, jugosa y dulce. Una delicia.
Me pareció que le vendría muy bien al chocolate de los bavaroises.
Y no me equivoqué.
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Este postre no tiene ningún secreto. Sólo el haber dado con la combinación perfecta de ingredientes. Escoger una buena fruta, pelar y cortar a gusto. Colocar todo en una fuente de mesa y servir. mantener en la nevera hasta el momento de servir, y a disfrutar.
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