En un molde añadir las 3 cucharadas de azúcar y la de agua y la pizca canela. Poner a fuego lento hasta que espese y distribuirlo por todo el molde. Cubriéndolo bien

En una batidora mezclar todos los ingredientes y batir

Añadir al molde y cubrirlo con papel de aluminio. Cocinar en baño de María durante 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

Las cantidad pueden variar. Por lo general medir el volumen del molde y dividirlo en dos. Añadir una parte de leche, una parte de azúcar. Si el molde mide menos de 1litro, emplear tres huevos grandes. Para volúmenes hasta 2litros añadir cinco huevos.