Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C enharinar un molde de pudín mediano. Batir a velocidad alta la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla más clara y esponjosa
- 2
Sin dejar de batir incorporar 3 huevos uno a uno.
Agregar la vainilla y la piel de una naranja. Cuidar de no llegar a la parte blanca de la cáscara ya que es amarga. - 3
Tamizar el polvo de hornear con la harina.
Bajar la velocidad de la batidora y agregar 1 sola taza de harina primero poco a poco a la mezcla anterior y una vez que el contenido esté homogéneo agregar las 2 tazas restantes alternando con el jugo de naranja y la leche, terminando con la harina. - 4
Verter sobre el molde y hornear por 30min. Retirar y dejar enfriar antes de cortar
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