Jaibas al ajillo

Name: Jaibas al ajillo
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 jaibas grandes; 6 dientes ajos pelados; 5 pimientas Tabasco; 2 limones el jugo; 90 gramos mantequilla; 1 cuchara sopera chile piquín en polvo; al gusto sal; 2 cucharadas soperas aceite

Susana Camacho @cook_17444546

Guadalajara Jalisco

Jaibas al ajillo

Susana Camacho @cook_17444546

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2jaibas grandes
6 dientesajos pelados
5pimientas Tabasco
2limones el jugo
90 gramosmantequilla
1 cuchara soperachile piquín en polvo
al gustosal
2 cucharadas soperasaceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Limpiar las jaibas y reservar
2

Ponemos en el molcajete las pimientas y la sal hasta hacerlo polvo, seguido de eso ponemos los ajos y el jugo de los limones hasta formar una pasta al final colocamos la cuchara de chile piquín revolvemos y reservamos.
3

Tomamos las jaibas y le untamos la pasta que preparamos por todos lados
4

En un sartén caliente ponemos la mantequilla y el aceite esperamos a que esté caliente y colocamos las jaibas a freír por 15 minutos volvemos del otro lado y solo freímos por 8 minutos más
5

Podemos acompañar con una ensalada de lechuga o arroz