Crema de pimientos con queso y arándanos
#recetasfit. Os va a sorprender lo riquísima que está esta crema.
Crema de pimientos con queso y arándanos
#recetasfit. Os va a sorprender lo riquísima que está esta crema.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 160º, calor arriba y abajo
- 2
Lavar, secar y cortar la parte de arriba a los pimientos, salar, pintar con aceite y poner en una fuente apta para el horno
- 3
Meter al horno hasta qué estén hechos, unos 45 minutos, dando la vuelta de vez en cuando. Sacar y dejar templar
- 4
Picar la cebolla y el puerro. En una sartén poner parte del jugo de los pimientos y pochar las verduras a fuego suave
- 5
Pelar los pimientos, y dejar pochar las verduras
- 6
Poner ambos en el vaso de la batidora junto con 2-3 cucharadas de caldo de verduras. Batir bien
- 7
Pasar a una cazuela con el resto del caldo de verduras, mezclar y dejar templar unos minutos a fuego medio
- 8
Emplatar. Poner en el centro del plato una quenelle de queso crema
- 9
Espolvorear con las semillas de sésamo y las pipas. Añadir los arándanos lavados
- 10
Servir templado. Buen provecho!!!!
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