Es una lactofermentación con verde la cual se le añade sal como método de conservación y se envasa durante semanas o días, en un lugar seco y oscuro.

A mi hija y mis nietos les encanta las comidas indias. Aprendí mucho, gracias a su amiga Malkit de India. Esta sopa se come con mucho cilantro picado. Sólo pusimos cilantro en el momento de servir y solo para ellos, a mi no me gusta el cilantro.

Lentejas pardinas dhal al estilo Hindú. Si les quitais la mantequilla són veganas. Están realmente buenísimas. Con todas las especias requeridas y un buen sofrito el sabor es increíble.

Ya que en la variedad está el gusto, hoy toca receta vegana 🌱.Para este caso, he cocinado un curry de lentejas, un plato rico en proteína que está para mojar pan.Se puede servir como principal, o acompañado de arroz o papas cocidas.👩🏽‍🍳 Dificultad de la receta:Conseguir abrir el bote de lentejas.

Soy súper fan de la cocina hindú y me encanta experimentar con sus ingredientes y hacer platos ricos, ricos, como estas lentejas.La lenteja roja es mucho mejor de digerir que las marrones al no tener piel (con lo que también dan muchos menos gases) y además son más blanditas y no necesitan remojo previo. Experimenta con ellas si no las conoces.Este dhal (como los indios llaman a las legumbres guisadas) es completamente vegetal (a excepción del yogur que se puede omitir, o poner vegetal) pero tiene un sabor espectacular, tan aromático, tan fresco y más saludable no puede ser.#cookpadmycook#cocinahindú

Esta receta de Dhal es un alimento básico en la comida india, es muy rico y además muy rápido y fácil de hacer porque las lentejas rojas se hacen rápido. Espero que os guste 😍😍!#cookpadmycook

Este es un plato fácil y sano, como todos los elaborados con legumbres. Las especias, además, le dan un sabor muy interesante. Para más detalles, abajo en la receta.

#LaCocinaNosUneNo lo sé como se llama esta lenteja. Os lo pongo la foto . Puede comprar la en cualquier tienda de Pakistán o de India.

Receta original de @foodie_orc#VegetarianFood

Recuerdo que cuando era pequeña, cada vez que había lentejas para comer me disgustaba bastante, me las comía porque no me quedaba otra, era lo que había para comer y punto, pero lo hacía con desagrado. El caso es que con el tiempo, he ido apreciando su sabor y todas sus posibilidades y ahora es una legumbre que me encanta, con un simple refrito de ajo y pimentón es que me vuelven loca, así que ya si hablamos de platos más elaborados y con más ingredientes os podéis imaginar.Si queréis ver la video-receta, utiliza el siguiente enlace https://www.youtube.com/watch?v=o4Nf-mg1AIA&t=9s

#LosJuegosDeCookpad (1ª ronda, cocina asiática ) Una receta llena de sabor procedente de la India donde la mezcla de especias y la leche de coco es impresionante