Variaciones para ceviche de setas
Paso a paso
- 1
Desinfectar la setas y cortarlas en tiras. Poner a hervir agua con sal, la cantidad de agua suficiente para que cubra las setas.
- 2
Una vez hirviendo el agua, agregar las setas, bajar la flama y dejarlas por 7 minutos.
- 3
Escurre las setas y después colócalas en un refractario hondo.
- 4
Agrega la cebolla finamente picada, el cilantro y el tomate picado en cuadritos.
- 5
Si se desea, se puede quitar las semillas del jitomate para que no haya demasiado líquido.
- 6
Por último, se agrega un poco de aceite de oliva al gusto, el jugo de los limones, la sal y la pimienta. Revuelve con cuidado y generosamente cuidando de no batir los ingredientes. ¡Disfruta con unas tostadas horneadas y la salsa de tu preferencia!
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