Alambre de res
Paulina Viza @CurlyPauwer
Alambre de res
Paso a paso
- 1
Lavar los pimientos y desvenar. Lavar la carne y picar finamente, reservar.
- 2
Picar el tocino, la cebolla y los pimientos en cuadros pequeños y similares.
- 3
Poner aceite en una cacerola caliente y poner el tocino a dorar, agregar la cebolla y los pimientos.
- 4
Ya que está cocida la verdura, poner la carne y una pizca de sal.
- 5
Ya que ambos están cocidos, rectificar la sal, deshebrar el queso y poner en la cacerola. Tapar para que se funda y servir.
- 6
TIP 1: Pueden poner jamón, salchicha, etc, para hacerlo rendir, yo en particular no uso embutidos y preferí omitirlos.
- 7
TIP 2: Con una cucharada de aceite sopera es más que necesario para freír el tocino ya que este suelta grasa y será suficiente para poder guisar el resto de los ingredientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paulina Viza le encantará ver cómo quedó.
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