Papas griegas 3
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Estas papas son fantásticas, la receta me la dio Gra, una amiga queridísima que vivía en Bélgica, pero su hija se casó con un griego y llegamos a las papas que le enseñó a preparar su consuegra!!!!
#DelantalDorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Bueno pelamos 2 o 3 papas y las cortamos en cuadritos aproximadamente iguales. Los colocamos en un refractario y les ponemos sal y pimienta. En una taza ponemos 1/4 de taza de agua, 1/3 de taza de aceite de oliva, el jugo de dos limones, 3 o 4 dientes de ajo picaditos y una cucharadita de orégano. Esto lo repartimos por encima de las papas, las tapamos con papel aluminio y las horneamos 25 minutos aproximadamente
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Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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Papas griegas -2
Las papas estilo griego se caracterizan porque llevan limón, en esta receta llevan solo la ralladura de un limón lo que les da un sabor muy especial.
Cacerola griega de ejotes con papas
Este plato de vegetales griego es excelente como plato único o como acompañamiento o side dish. Su nombre en griego es Fasolakia Lathera.Lathera hace referencia a los platos de vegetales que se cocinan con aceite de oliva o Lathi y jitomates.
Pescado empapelado estilo griego
Esta forma de cocinar al vapor me encanta, es rapidísima, light, y deliciosa.
Aderezo cremoso de yogurt griego
Últimamente me he vuelto fan de las ensaladas, pero el toque final siempre es el aderezo por eso trato de buscar y reinventar los aderezos, en este caso el yogurt griego es perfecto por su acidez lo puedes combinar con sinfín de ingredientes .
Papitas Griegas
Pues este es uno de mis canapés favoritos, es muy sencillo, no tarda mucho y además fue mi éxito en la clase de Garde Manger!....además fue un 10 en mi examen final junto con mis pasticetas!...después subo esa receta, junto con el Chef Armando hicimos una invención con queso crema super!...a todos les fascino!!... pero bueno enfocándonos en las papitas, están super y nada complicadas!..espero que les agrade!..
Lentejas griegas 2
Esta sopa de lentejas recibe el nombre de Fakes Soupa y es muy sencilla de preparar #DelantalDorado
Ensalada griega tradicional
Esta ensalada, llamada en griego horiatiki, es muy popular en ese país. Es una ensalada superfresca y deliciosa. Originalmente lleva pimiento verde y cebolla morada, pero yo la hice con lo que tenía en casa. Si no encuentras queso feta, puedes ponerle cotija. #saludable #DASH #NovidadOficial #micaminito menos de 20 minutos
Tomates marinados con salsa de yogurt griego
Esta es una entrada o snack delicioso, además de saludable y fresco. El yogurt igual combina con lo dulce que con lo salado y en este caso se sazona con ajo y orégano para acompañar los tomatitos cherry marinados. El jarabe de granada se consigue en las tiendas de alimentos turcos o libaneses. Adapté la receta de Posh Plate. #saludable #DASH
Lokma (Turco) / lLuqmat al-qadi (Árabe) / Loukoumas (Griego)
Lokma (Turco), luqmat al-qadi (Árabe), loukoumas (Griego), es un dulce muy popular en Grecia, Turquía y en Medio Oriente. Está compuesto de una masa de pan frita a la que se le recubre de almíbar, o miel y se agrega canela, y a veces se cubre su superficie con semillas de sésamo.
Pescado estilo griego con limón y ajo
Un pescado que es una delicia
Pollo Griego
chris 
ZANAHORIAS A LA GRIEGA 🥕
Si les gustan las zanahorias hechas en esta forma son deliciosas. Pueden funcionar incluso como botana light.
Pollo con yogurt griego y cilantro
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Bordetto, sopa de pescado griega
Bordetto, esta deliciosa sopa de pescado recibe su nombre de la palabra veneciana "brodetto" que significa sopa o caldo. Es una receta griega de la isla de Corfu, realmente espléndida.#CocinaMundial2018 Grecia
Spaghetti con camarones griego
Estando Italia tan cerca no es de sorprender que en Grecia se tomen unas pastas deliciosas, este spaghetti es de la Isla de Corfu, es muy sencillo pero de un sabor espectacular.
Saganaki, queso griego
Este queso a la plancha es delicioso su nombre proviene de la cacerola en la que se hace que tiene dos asas y se llama "sagani" como es difícil de conseguir fuera de Grecia la mejor opción es un sartén de teflón. #MuyFácil
Lentejas Griegas
Unas lentejas con un sabor estupendo. #CocinaMundial2018 Grecia
Bordetto, sopa griega de pescado
Esta es una sopa originaria de la isla de Corfu que aparte de nutritiva tiene un exquisito sabor.
Sofrito, filetes estilo griego
Una carne clásica de la Isla de Corfu*, es un plato fantástico.
Pescado griego
Estos filetes de pescado son sensacionales
SANDWICH GRIEGO O MEDITERRANEO
Muy buena opción para la cena. Además de sabroso es muy nutritivo.
Pechugas con yogurt griego
Queda muy rica
Ensalada 🥗 griega
SOPA GRIEGA DE GARBANZOS - REVITHIA SOUPA
Pudiéramos decir que esta sopa entra dentro de lo que los americanos denominan "confort-food" es una sopa bastante sencilla pero de un gran sabor.
Pollo Estilo Griego 🇬🇷
CAMARONES 🍤 GRIEGOS
#TIPS
Karithopita - Pastel griego de nuez y aceite de oliva sin gluten y sin azúcar
Hace un tiempo tuvimos un reto de cocinar una receta típica de Grecia y cuando dí con este pastel tenía que probarlo. Es que entre nueces y aceite de oliva esta lleno de grasas saludables y supe desde el primer momento que junto con la mezcla de especias que lleva sería una combinación ganadora. Quedó súper esponjosito y me sorprendió lo bien que se adaptó a la versión sin gluten. Así que aquí les dejo mi experimento y espero que lo disfruten tanto como yo lo hice! Se puede servir con almíbar de naranjas o también con salsa de chocolate según me contaba @kimwlos de Grecia. #tallerdefoto
Doña Carlota de yogurt griego 🤴
Desayunito súper fácil y sin culpas... Y puedes llevarlo a la oficina porque es ideal por lo fácil y rápido de preparar., mientras congelas puedes hacer otra cosa para que te prepares a salir.
Ensalada griega
Skordalia dip griego
#DelantalGlobal2024 + #HummusLovers
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