Galletas de limón

Name: Galletas de limón
Yield: 40 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr azúcar; 500 gr harina; ralladura de 4 limones; 150 gr manteca; 6 huevos; c/n canela; c/n clavo de olor molido

Alejandra Maldonado @Alejandra_1966

Esta receta viene de mi madre y de mis hermanas mayores, y ha pasado de generación en generación

Galletas de limón

Alejandra Maldonado @Alejandra_1966

Esta receta viene de mi madre y de mis hermanas mayores, y ha pasado de generación en generación

Guardada

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Ingredientes

30' de preparación 20' de cocción

40 galletas

250 grazúcar
500 grharina
ralladura de 4 limones
150 grmanteca
6huevos
c/ncanela
c/nclavo de olor molido

Guardada

Paso a paso

30' de preparación 20' de cocción

1

Se colocan en un bols el azúcar, harina, la ralladura, la manteca, la canela y el clavo de olor. Se mezclan todos los ingredientes.
2

Se agregan la yemas y se sigue mezclando, hasta que quede como una arenilla.
3

Aparte batir las claras a punto nieve.
4

Agregar a la mezcla anterior las claras y formar una masa uniendo todos los ingredientes.
5

Estirar la masa y cortar las galletas de la forma que se desee. Colocarlas en una fuente enharinada.
6

Hornear durante 15' a 20', varía según el horno, a 180°