Gurullos Thermomix
Paso a paso
- 1
Añadimos en el vaso los 2 tomates cortados por la mitad. Cerramos la tapa. 5 seg / vel 5. Reservamos en un bol.
- 2
Añadimos en el vaso el pimiento cortados por la mitad. Cerramos la tapa. 4 seg / vel 4. Reservamos en un bol.
- 3
Ponemos en el vaso 50 gr de aceite, la cebolla cortada en cuartos y los 3 dientes de ajo. Cerramos la tapa. 4 seg / vel 4. Ponemos 5 minutos 120º velocidad cuchara
- 4
Añadimos el pimiento. Ponemos 5 min / 120ºC / vel cuchara.
- 5
Añadimos el tomate triturado. Ponemos 5 minutos 120º velocidad cuchara.
- 6
Añadimos el topping (pollo / conejo / jibia). Ponemos 10 minutos 120º velocidad cuchara. (En caso de usar conejo o pollo debemos salpimentarlo y sellarlo previamente en una sarten
- 7
Añadimos 500 ml de caldo precalentado (3 min en el microondas), las patatas peladas en octavos, el pimiento choricero, el tomate seco, el laurel, el azafrán, el pimentón, el clavo, el perejil y la sal. Ponemos 15 minutos 100º a velocidad cuchara
- 8
Añadimos los 100 gr de garbanzos y los 200 gr de gurullos. Ponemos 10 minutos 100º a velocidad cuchara.
- 9
Finalmente dejamos reposar en una fuente durante 10 minutos.
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