Freír el marrón, la cebollita de verdeo picada en una cacerola agregarel ajo picadito junto con un chorrito de aceite, cuando este bien frita transparente ir agregando la carne trozada.

Dejar por unos minutos que absorban los sabores agregar los condimentos una poquito de sal, agregar un poquito de agua de ser necesario. Cuando la carne se allá rehogado agregar las verduras trozadas groseramente (en trozos grandes) agregar agua de a poco pimentón dulce salsa de tomate y tapar, cuidar

Dejar cocinar. Por 30minutos que la papa no este del todo cocida agregar por último el perejil picado tapar y apagar la cacerola. Acompañar con arroz hervido o fideos