Cortar los morrones en tiras no más de 1 cm de grosor. Si se desea, se puede sacar la cáscara, yo se la dejé. Separar.

Cortar las cebollas en tiras también, tratando que sean de tamaño similar a los morrones. Separar

Por último, pelar y picar el ajo bien chiquito. También, se puede hacer con ajo en polvo si se quiere, o usar el diente entero y luego retirarlo.

En una olla antiadherente amplia, a fuego medio, colocar el aceite. Una vez que esté bien caliente, verter la cebolla y sofreír un poco.

Ahora, agregar el resto de los ingredientes: el ajo, los morrones, la manteca y, espolvorear por encima, el azúcar. Revolver y cocinar en mínimo.

Una vez que el morrón comienza a ablandarse, salpimentar a gusto.

Yo lo pasé a una fuente de vidrio apto microondas, ya que lo serví al día siguiente. Esa noche lo guardé en la heladera, y al momento de comer 2 minutos de microondas y listo!