Fecha los solomillo en medallones a la sartén con aceite caliente. Se marcan por ambos lados y si le echas sal y pimienta se reserva

En la misma sartén echamos el diente de ajo y la cebolla y los pochamos

Cuando esté pochado añadimos una cucharada de mostaza, el vino y el caldo. ( yo cogí agua la calentar al microondas y leche media pastilla de avecrem, mezclando todo muy bien y hasta que se evapore el alcohol

Cuando se haya triturado volvemos a echar la salsa a la sartén a fuego lento y una cucharadita de miel y mezclamos. Ponemos los medallones en la sartén y los tapamos con una tapadera para que se termine de hacer. pasado unos minutos le damos la vuelta en la receta estaría acabada.