Botok Lamtoro/Mlanding/Pete Cina dengan Tempe & Teri

Name: Botok Lamtoro/Mlanding/Pete Cina dengan Tempe & Teri
Yield: 8 bks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam lamtoro/mlanding/pete cina kupas; 2 bks kecil tempe; 1 genggam teri jengki; 1 ikat daun melinjo muda; 1/2 bh kelapa setengah tua, parut; 10 siung bawang merah ukuran kecil; 3 siung bawang putih; 1 bh cabe rawit (jika suka pedas bisa ditambah); 1 ruas kencur; Secukupnya terasi (bisa skip); Secukupnya Maggie rasa ayam; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 8 lbr daun salam; Secukupnya daun pisang u/ membungkus; 8 bh biting/lidi/tusuk gigi; Secukupnya air u/ mengukus

Dapur Tika @ny_har2328

Imogiri, DIY

Mbak sayur bawa lamtoro yg sudah dikupas, pas banget masbojo minta dibuatkan botok...😀

Lebih banyak

Botok Lamtoro/Mlanding/Pete Cina dengan Tempe & Teri

Dapur Tika @ny_har2328

Imogiri, DIY

Mbak sayur bawa lamtoro yg sudah dikupas, pas banget masbojo minta dibuatkan botok...😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 mnt

8 bks

1 genggamlamtoro/mlanding/pete cina kupas
2 bks keciltempe
1 genggamteri jengki
1 ikatdaun melinjo muda
1/2 bhkelapa setengah tua, parut
Bumbu halus :
10 siungbawang merah ukuran kecil
3 siungbawang putih
1 bhcabe rawit (jika suka pedas bisa ditambah)
1 ruaskencur
Secukupnyaterasi (bisa skip)
Bahan tambahan :
SecukupnyaMaggie rasa ayam
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
8 lbrdaun salam
Secukupnyadaun pisang u/ membungkus
8 bhbiting/lidi/tusuk gigi
Secukupnyaair u/ mengukus

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 mnt

1

Haluskan semua bumbu halus, sisihkan
2

Potong tempe & daun melinjo sesuai selera. Buang kepala & isi perut teri supaya tidak pahit, cuci bersih. Jadikan satu kelapa parut, lamtoro/mlanding/pete cina, tempe, teri, daun melinjo & bumbu halus dalam satu wadah baskom sedang. Beri Maggie rasa ayam, gula & garam. Aduk rata, tes rasa
3

Sobek daun pisang (yg sudah dijemur sebelumnya supaya lemas & tidak gampang robek) dengan lebar sejengkal, lap bagian dalam dengan kain bersih/tisu kering. Ambil sesobek daun pisang, lalu beri isi dengan susunan selembar daun salam & 2 sdm campuran kelapa tadi
4

Bungkus seperti pada gambar & semat dengan biting/lidi/tusuk gigi. Panaskan air di panci kukusan sampai beruap/mandidih, lalu kukus botok selama 20-30 mnt/sampai matang. Setelah matang keluarkan dari panci
5

Botok lamtoro/mlanding/pete cina dengan tempe & teri siap dinikmati...😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Tika @ny_har2328

pada 16 Maret 2020 08.40

Imogiri, DIY

Hanya ingin menyajikan menu yg saya buat sehari-hari. Simple ekonomis enak ( menurut saya 🤭 ). Blum bisa buat kue-kue karena keterbatasan peralatan & suami ga begitu suka ngemil 😁👩🏽‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya