Arroz 🍚 con Habichuelas
Paso a paso
- 1
Ponemos una sartén a fuego medio con 2-3 cucharadas de aceite. Y sofreímos un par de minutos la pechuga con una pizca de sal.
- 2
Añadimos los dientes de ajo picado o rallado como en mi caso. Removemos y dejamos sofreír unos segundos.
- 3
Rallamos el tomate 🍅 y se lo añadimos. Removemos de nuevo.
- 4
Echamos también las hebras de azafrán y la cúrcuma.
- 5
Por último ponemos el arroz, removemos.
- 6
Dejamos unos segundos sin dejar de remover para que se impregnen los sabores del sofrito.
- 7
A continuación echamos las habichuelas.
- 8
Y seguidamente cubrimos con caldo o agua como en mi caso.
- 9
Salamos al gusto.
- 10
Sumergimos 2 hojas de laurel.
- 11
Dejamos cocer hasta que reduzca el agua o caldo. A mitad de cocción rectificamos de sal si es necesario.
- 12
Cuando le falte poco al arroz apagamos y tapamos para termine de hacerse y repose unos minutos.
- 13
Solo queda disfrutarlo!! Que aproveche!!😋
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