Elaboración: En un bol ponemos la mantequilla punto pomada con el azúcar y con las varillas vamos batiendo añadiremos el medio huevo, seguimos batiendo, y la miel, ahora a mano añadiremos la harina con la levadura, y amasamos hasta que este un masa fina y todo integrado. podemos estirar la masa y con corta pastas hacer las formas o con las manos hacemos bolitas y chafaremos con un tenedor quedará una forma como véis en la foto.

El horno lo tendremos precalentado a unos 180-190ºC calor arriba y abajo y las tendremos horneando durante 8- 10 minutos depende del grosos de las galletas y la potencia del horno. Si la masa está muy blanda la podremos dejar un rato en el frigorífico antes de hornear. Al ser poca cantidad las podreis hornear enseguida dejando algo de espacio entre las galletas.